Opublikowany przezAleksandra Simla
#GastroNetworking we Wrocławiu – wydarzenie 2Good2Go
16 października zorganizowaliśmy gastro-networking – wydarzenie promujące projekt 2Good2Go (www.2good2go.eu). Naszym celem jest inspirowanie i łączenie ludzi wokół idei zrownoważonego rozwoju oraz gospodarki o obiegu zamkniętym. Tym razem, zgodnie z tematem projektu, skupiliśmy się na wspieraniu małych i średnich przedsiębiorstw, szczególnie z branży gastronomicznej, w dokonywaniu cyrkularnych zmian w swoich biznesach.
Wymiana dobrych praktyk
Serdeczne podziękowania kierujemy do znakomitych gości i partnerów, którzy swoją wiedzą i doświadczeniem wzbogacili to wydarzenie:
- Rebread – twórcy innowacyjnych półproduktów powstających z niesprzedanego pieczywa,
- Chleboteka
- NICKNACK.pl, oferujące usługę wypożyczania wielorazowych kubków
- Food Think Tank, który nieustannie promuje nowe idee w obszarze zero waste w cateringu,
- Pani Ewa Wójcik z Wrocławskiego Zakładu Aktywności Zawodowej,
- Pani Ewa Dziekańska-Budniak z Biura Rozwoju Gospodarczego Miasta Wrocławia.
Podczas spotkania mieliśmy okazję:
- omówić możliwości cyrkularnej transformacji MŚP przy użyciu narzędzi projektu 2Good2Go,
- degustować wyjątkowe dania przygotowane z innowacyjnych półproduktów firmy Rebread,
- rozmawiać o trendach zero waste w cateringu oraz potrzebie wdrażania systemów opakowań zwrotnych na wynos i eventy.
Waste Free SME: Kurs dla gospodarki bezodpadowej
Nieodłącznym elementem projektu 2Good2Go jest platforma edukacyjna Waste Free SME (mooc.2good2go.eu), która oferuje kompleksowe wsparcie dla małych i średnich przedsiębiorstw w przechodzeniu na gospodarkę bezodpadową.
Dzięki współfinansowaniu z programu Erasmus+ oraz współpracy pięciu krajów europejskich, platforma:
- udostępnia materiały szkoleniowe i praktyczne narzędzia,
- wspiera wprowadzenie modeli gospodarki cyrkularnej do codziennego życia i działalności biznesowej,
- promuje zrownoważony rozwój na wszystkich etapach procesu produkcyjnego i konsumpcji.
Podsumowanie i plany na przyszłość
Jeśli jesteś organizacją lub firmą i chciałbyś z nami współpracować albo porozmawiać o przyszłych projektach i możliwościach, zapraszamy do kontaktu! Chętnie wymienimy się pomysłami i wspólnie stworzymy inicjatywy wspierające zrownoważony rozwój i gospodarkę cyrkularną.
Spotkanie gastro-networking to dopiero początek! Jesteśmy dumni z atmosfery współpracy i zaangażowania naszych gości, a przede wszystkim z inspirujących rozmów, które już teraz zaowocowały pomysłami na przyszłe inicjatywy. Wspólnie chcemy wspierać MŚP w cyrkularnych zmianach i kontynuować rozwój narzędzi, które pomogą zrealizować cele gospodarki o obiegu zamkniętym.
Aleksandra Simla editor
Dodaj komentarz
Dodaj komentarz
O autorze